ゴールデンウィーク中も普段と変わらず
『月曜定休』で営業します。

中央線へ乗りましたら、中野で降りて、
是非ランタン・ルージュへ気軽に寄って下さい。

お待ちして居りま～す（＾◇＾）

塩漬豚バラと白インゲン豆 ローズマリー風味　800円

塩漬けにした豚バラ肉を蒸して、白インゲン豆と半熟卵を添えました。
ローズマリーの香りで爽やか。
豚バラも蒸しているので脂が程好い！
スパークリングワインや爽やかなシェリーと合いますよ～♪

　　　竹の子 柚子こしょうソース　700円

春の野菜がどんどん出て来てうれし～♪
今回は九州の竹の子です！
ちょっと？？ピリ辛の柚子こしょうソースをつけて食べてね。

ホワイトアスパラのソテー　ポーチドエッグ添え　1000円

春の食材が来ました！
缶詰のホワイトアスパラにマヨネーズも好きですが(結構嫌いな人が多いですね。。）
この食感と香りがたまらない！
季節ものです。食べておきましょう！
食べている途中で半熟卵を崩すのもたまらんのです！

　　　キウイ スパークリング　700円～

熟れたキウイを砂糖漬けにしてスパークリングワインで割りました。
ぽかぽか陽気の日にはうってつけ。スッキリ、爽やか、美味し～い！
ちなみに、キウイのジントニック割りもいけますよ！

　　牛もも肉と亀戸大根のステーキ　1400円

肉が食べたーーい！方どうぞ！
牛腿なので噛んで噛んで旨い肉です！
亀戸大根の肌理の細かさ、ギュッと詰まった食感と味。これがまた旨いです！
赤ワインも相性がいいですが、ちょっとスモーキーなモルトウイスキーなんかも合いますね～

　　　豚肉とハツモトのグラタン　900円

だいぶ暖かくなって来ましたが、夜はまだまだ冷えます。
あつあつ料理が嬉しいですね。
コクのある白ワインを合わせてもいいし、軽めの赤ワインもいい！
ビールやちょっとスモーキーなウイスキー・ハイボールなんかも旨いです！

　　健牡蠣のポアレ カリフラワーのソース　900円

以前書いた事と同じで申し訳ありませんが“健牡蠣”とは、広島・地御前で牡蠣養殖をしている“川崎　健”氏の作る牡蠣の略です。
この牡蠣に少し焦げ目を付けてカリフラワーのクリームソースと合わせました。
これがまたまたむちゃ旨い！！
まだまだ川崎さんの牡蠣は入荷してますよ～♪