2017年1月 のアーカイブ

牡蠣ポワレ

2017年1月26日

牡蠣ポワレ

      牡蠣ポワレ&大麦のリゾット

今年も大人気のこの料理が登場です!

広島の川崎健さんの牡蠣をソテーし、
大麦で作ったリゾットの上にのせました。

牡蠣の旨味と塩味でリゾットを一緒に食べて下さい!
よーーく咀嚼すると口中に旨味が広がり、しあわせ~~~♪

白ワイン、赤ワイン、日本酒、ウイスキーハイボールと
色々合わせて楽しんで下さいね~(^_^)v

健牡蠣♪来ました!!

2017年1月13日

2017健牡蠣

           健牡蠣!!

今シーズン初登場です!
広島・地御前 川崎健氏の作る牡蠣。
名付けて『健牡蠣』。
今回も旨味がしっかりでキレイな味わい!
生牡蠣、焼牡蠣、牡蠣ポワレの大麦リゾット添え、と揃えて
皆様をお待ちしてまーーーす!
さっき試食したけれど、うまかった~!!(^◇^)