2012年12月 のアーカイブ

クリスマスです!エゾ鹿のロティ登場!!

2012年12月21日

エゾ鹿のロティ
      エゾ鹿のロティ 2000円

ランタン・ルージュのクリスマスは、「七面鳥」ではなく「鹿」でいきます!
鹿の腿肉のロースト。本日より25(火)まで、完売御免でございます。
クロ・デュ・マルキ ’99と相性バツグンですよ!
うめえぇ~(こりゃ羊か・・・)

鶏肉と下仁田ネギのソテー

2012年12月11日

鶏肉と下仁田ネギのソテー

     鶏肉と下仁田ネギのソテー 800円

下仁田ネギは群馬県の下仁田町で作られる太いネギで、
他の産地でも作ろうと試みましたが、下仁田町と同じようには出来ないらしく
この地方のみの品種だそうです。
焼くとすっごく旨い!
焼き鳥屋でネギ焼を注文する人は絶対好きなはず!!
白ワイン、軽めの赤ワイン、シェリー、日本酒と色々合いますよ~♪

白子のムニエル

2012年12月5日

白子のムニエル

       白子のムニエル 800円

寒い日が続いていますね。
鱈の白子をムニエルにしました。
焦がしバターにケッパーの酸味が効いて食欲をそそります。
食べて温かくなってくださいね~(^u^)