エゾ鹿のロティ 2000円
ランタン・ルージュのクリスマスは、「七面鳥」ではなく「鹿」でいきます! 鹿の腿肉のロースト。本日より25(火)まで、完売御免でございます。 クロ・デュ・マルキ ’99と相性バツグンですよ! うめえぇ~(こりゃ羊か・・・)
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鶏肉と下仁田ネギのソテー 800円
下仁田ネギは群馬県の下仁田町で作られる太いネギで、 他の産地でも作ろうと試みましたが、下仁田町と同じようには出来ないらしく この地方のみの品種だそうです。 焼くとすっごく旨い! 焼き鳥屋でネギ焼を注文する人は絶対好きなはず!! 白ワイン、軽めの赤ワイン、シェリー、日本酒と色々合いますよ~♪
白子のムニエル 800円
寒い日が続いていますね。 鱈の白子をムニエルにしました。 焦がしバターにケッパーの酸味が効いて食欲をそそります。 食べて温かくなってくださいね~(^u^)