山崎ワイナリー　シャルドネ

山崎ワイナリーのワインが届きました～（＾◇＾）
ステンレス発酵のシャルドネと樽発酵のシャルドネ。
どちらも酸と果実味がしっかりありブルゴーニュのシャルドネを思わせる味！旨い！！凄い！！！
日本でもこんなに美味しいシャルドネがあったんですね！感激！！
少量ですがありますので是非飲みにきてくださーーーい！(^_^)/~

11月4日（日）は長年の大切な友人の結婚パーティーに出席するため、誠に勝手ながら臨時休業させていただきます。幸せをおすそ分けしてもらってきまーす！

休み中に北海道へ遊びに行って来ました～
旅行最終日の昨日は三笠市の山崎ワイナリーを訪問！
家族経営の小さなワイナリーです。
収穫が終わり、今ワインの仕込みに大忙しの時期！
次男の太地さんにワイナリーの説明をしてもらいました。
若いのに芯がしっかりしていて格好良い！男も惚れる好青年でしたよ！
醸造施設やゲストルームなども北の大地とマッチしていてこれまた格好良い！！
テイスティングさせて頂き、とっても(すんごく！)美味しかったので
シャルドネを買いました♪
近日中に当店に届くと思います。
是非、純国産で頑張っている山崎ワイナリーのワインを飲みに来て下さーい！！

　　　　　　　　仔羊舌のトマト煮　900円

僕も初めて食べました。仔羊の舌。
柔らかくほんのり羊が香る。とっても食べやすいです。
水は入れずトマトの水分だけで煮込んでいます。
是非どうぞ！

誠に勝手ながら、10月21日（日）から24日（水）までの4日間、遅めの夏休み（秋休み？）をいただきます。宜しくお願いします。