6月26日(月)～7月3日(月)まで、早めの夏休みをいただきます。
お間違いなき様に！
7月4日(火)以降は平常通り営業します！
お酒や食材を買って来ます！
楽しみにしててくださーーい（＾◇＾）

　　　　　　　　　水ナスのサラダ

ムシムシ暑いですね！
さっぱりとサラダはいかがでしょう！
青りんごの様なジューシーな水ナスに白ワインを合わせて！
相性バッチリ！
スパークリングやドライ・シェリーも爽やかでいいですね！
野菜からも元気をもらいましょーーう＼(^o^)／

　　　　　 美明豚肩ロースのコンフィ

茨城県の銘柄豚“美明豚(びめいとん)”を低温の油で煮ました。
余分な脂は抜けるので、しっとり柔らかく仕上がります。
良く噛み締めて旨味を味わって下さい（＾ｕ＾）
赤ワインでもウイスキーハイボールでも相性は良いですよ！