豚舌のコンフィ

豚の舌を低温の油で煮てコンフィにしました。
ワインも相性は良いですが、ウイスキーのハイボールと
一緒に食べると、元気が出ますよ～♪

　　　　　　豚足とじゃが芋のコロッケ

豚足を煮てほぐし、じゃが芋と合えてコロッケにしました。
臭みもなく柔らかく旨味のかたまり！
コラーゲンたっぷりです♪
夏の元気に！食べやすいですよ～(^_^)/~