2017年8月 のアーカイブ

豚舌のコンフィ

2017年8月30日

豚舌のコンフィ

       豚舌のコンフィ

豚の舌を低温の油で煮てコンフィにしました。
ワインも相性は良いですが、ウイスキーのハイボールと
一緒に食べると、元気が出ますよ~♪

豚足とじゃが芋のコロッケ

2017年8月10日

豚足とじゃが芋のコロッケ

      豚足とじゃが芋のコロッケ

豚足を煮てほぐし、じゃが芋と合えてコロッケにしました。
臭みもなく柔らかく旨味のかたまり!
コラーゲンたっぷりです♪
夏の元気に!食べやすいですよ~(^_^)/~