2013年3月 のアーカイブ

牡蠣のソテー にんにくバターソース

2013年3月28日

牡蠣のソテー にんにくバターソース

   牡蠣のソテーにんにくバターソース 1000円

広島の地御前(牡蠣の名産地)で牡蠣の養殖をしている川崎健さん。
この方(健ちゃん)の牡蠣は本当に旨い!!
生牡蠣も良いけど、加熱したカキもムッチャ美味しい!
ぷっくりホワホワ!
まだまだ健牡蠣はありますよ~\(^o^)/

キノコの温サラダ

2013年3月19日

キノコの温サラダ

       キノコの温サラダ 750円

キノコはシャンパンヴィネガー風味で
ちょっぴり酸っぱくしてます。
ナッツがアクセント!
キノコはいいね~

パシュラン・デュ・ヴィックビル

2013年3月13日

パシュラン・デュ・ヴィック・ビル Ch.アイディ

     パシュラン・デュ・ヴィックビル

フランスの南西地方 ガスコーニュ産の甘口ワインです。
ブドウを干しブドウ状にしてからワインを仕込む為、糖度が高い。
甘さと酸のバランスが取れているので、飲むとフニャ~となる心地よさです!
苺のシュークリームとメッチャ相性がいいですよ~(^◇^)

れんこんステーキ 和マスタードソース

2013年3月5日

れんこんステーキ 和マスタードソース

  れんこんステーキ 和マスタードソース 600円

当店の人気メニューの一つ れんこんステーキ です。
シンプルゆえの人気なのでしょうか?
下茹でした蓮根に和辛子のソースをかけたもの!
厚切りレンコンの噛み応えがまた心地よい!
一度食べてみてくださーい(^_^)/~

苺グラニテ&獺祭

2013年3月1日

苺グラニテ&獺祭

      苺グラニテ&獺祭 800円

昨年も作りましたが、好評なので今年もこの相性でお出しします!
苺のグラニテ(シャーベットのようなもの)と
発泡にごりの日本酒 獺祭 をお口の中で混ぜて飲んでみて下さい。
お酒のデザートでーす!