シェリー祭り始まります!

2017年12月11日

シェリー祭り

シェリーの本場、スペイン・ヘレスより日本未輸入のシェリーを取り寄せました!
明日12/12(火)より28(木)まで、いつものシェリーと合わせて全10種類のラインナップでお出しします。
シェリーは爽やかなものからコクのあるものまで様々なタイプがあり、料理にも合わせやすいお酒ですので、シェリー好きの方はもちろん、シェリーって何?どんな料理と合うのかわからないという方にも、この機会に是非お飲みいただきたいと思っています。
売り切れ御免ですので、いろいろ試したい方はお早目にいらしてくださいね~!

ハチノスの焦がし焼

2017年11月24日

ハチノスの焦がし焼
        ハチノスの焦がし焼

下処理をして臭みを抜いたハチノス(牛の第二胃袋)に
焦げ目を付けました。
香ばしい香りと旨味!
ワインや日本酒もいいけど、
ちょっとスモーキーなウイスキーハイボールが飲みたくなっちゃう♪
無くなる前に食べちゃって~~(^_^)/~

ホイリゲ!解禁しました♪

2017年11月12日

2017新酒
      新酒 オーストリア&日本

日本の甲州種に続き、オーストリアの白&赤ワインの新酒も
解禁になりました♪
白はグリュナー・フェルトリナー、シャルドネ、リースリングと
ほんの少しトラミナーの混醸です。
赤はツヴァイゲルト 100%です。
個人的にはボジョレー・ヌーボーよりもオーストリアや甲州の
新酒の方が大好きでーーす\(^o^)/
量に限りがあるので、早めに来て下さーーい(^_^)/~
美味しいよ~~♪

カリフラワーとアンチョビオリーブ

2017年11月8日

カリフラワーとアンチョビオリーブ
     カリフラワーとアンチョビオリーブ

歯ごたえの残る様に茹でたカリフラワーに
刻んだグリーンオリーブとアンチョビを合わせました。
なぜ?でしょう。。結構病みつきになっちゃうんです!
甲州の新酒『アルガーノ』と、是非!!
スッキリ、キリッと心地よい酸味が良く合います♪
ご一緒にどうぞ~(^◇^)

新酒シーズンのスタートです!

2017年11月3日

アルガーノ甲州2017

      勝沼醸造 アルガーノ甲州2017

山梨県・甲州ブドウの解禁日、フランスで言う“ヌーボー”は
本日11月3日なんです!
日本の新酒!白ワインを飲みましょう!!
実はまだボクも飲んで無いんです。。楽しみっっ♪

2017年10月31日

れんこんステーキ
        れんこんステーキ

今年もハスの季節がきました。
レンコン好きのは方!お待たせしました~~♪
肉厚のレンコンを熱いうちにどうぞ!!
ちょっとコクのある白ワイン、
軽くて爽やかなニュアンスの赤ワイン、
どちらでも相性は良いですよ\(^o^)/
はふはふゴクゴクどうぞ~(^u^)

ひやおろし

2017年10月21日

寒くなってましたね~
日本酒の美味しい季節です♪
当店へワインを飲みに来られる方が多いですが、日本酒もありますよーー!
“ひやおろし”が来ました!
秋田の“八重寿”、岩手の“月の輪”、佐賀の“東鶴”。
和食だけではなく、洋食とも相性は良いです!!!
是非、試しに来て下さーーーい\(^o^)/

砂肝コンフィと野菜のソテー

2017年10月15日

砂肝コンフィと野菜のソテー

      砂肝コンフィと野菜のソテー

砂肝を低温の油で加熱して柔らかく仕上げ、野菜と一緒にソテーしました。
ビールでも白・赤・スパークリングワインでもシェリーでもハイボールでも
色々合わせられますので、相性を聞いて下さーーい!!

6周年!ありがとうございます!!

2017年9月18日

6周年キャンペーン1週目が終了。週末も台風接近の悪天候の中、たくさんのお客さまにお越しいただきありがとうございました!
ロゴ入りの小鉢も好評です♪さっそく、オリーブ入れて使ってるよ~とか、お漬物入れたらいい感じとか、コメントをいただいています。
19(火)からの2週目も張り切って営業します。ご予約は1週目に集中し、2週目はまだまだ空席たっぷりです(泣)皆さまのお越しをお待ちしていまーす!!

朝日新聞夕刊でほうじ茶プリンが紹介されました!

2017年9月8日

朝日新聞9月8日夕刊

ランタン・ルージュ開店当時より皆さまに愛されてきたほうじ茶プリンが、本日(9月8日金曜日)の朝日新聞夕刊の「オトコの別腹」のコーナーで紹介されました。
お酒を飲んだ後のデザートに、甘口ワインと合わせると幸せ~な気分になります。
まだお召し上がりになったことがないという方は、ぜひ至福のマリアージュをお試しください。もう何度もお召し上がりの方も、あらためてまた味わいに来てくださいね。
お待ちしていまーす!