いちごのシュークリーム

シュー生地がパリッとしていて、旨味はあるが軽くて優しいクリームです。
苺の季節限定ですよ～(*^_^*)

新生姜を漬け込みましたよ~♪
モスコミュールにすると美味しいよ～～

　　牡蠣のポワレ＆カリフラワーのムース 800円

牡蠣料理の新作です！
カリフラワーをムース状にした上に、加熱して味を凝縮させた牡蠣を載せます。

クリーミーなカリフラワーと牡蠣の旨味が出会って、チョー美味しい♪
白ワインが欲しくなりますヨ！

早く食べに来て～～(*^_^*)