健牡蠣のポアレ カリフラワーのソース　900円

以前書いた事と同じで申し訳ありませんが“健牡蠣”とは、広島・地御前で牡蠣養殖をしている“川崎　健”氏の作る牡蠣の略です。
この牡蠣に少し焦げ目を付けてカリフラワーのクリームソースと合わせました。
これがまたまたむちゃ旨い！！
まだまだ川崎さんの牡蠣は入荷してますよ～♪

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