厳しい残暑が続きますね。夏バテしていませんか？
早くも禁酒令付きの緊急事態宣言の延長が決まってしまい、
お料理とお酒を楽しんでもらえる世の中がまた遠のきました(TT)
いったいいつになったら・・・と、ぼやいてばかりもいられません！
営業再開に向けて、今年も毎夏恒例のお酒を仕込みました。
お客様のご実家のある奄美大島からはパッションフルーツを送っていただき、
黒糖焼酎に漬けました。
そして、友人宅ではお父様が自家菜園で手塩にかけて育てるレモングラスを
収穫させていただき、ウォッカに漬けました。
8月末で禁酒令が解ければ、9月初めには両方ともちょうどいい塩梅に漬かり
飲み始められると思います。
パッションフルーツはフレッシュな自然の甘みと酸味を、レモングラスは
スパイシーで清涼感ある香りを楽しめる、どちらも残暑にはもってこいの
飲み物です。9月には飲んでいただきたーい！
