春霞 特別純米 ＆ 加儀屋９

新しい日本酒が入荷しました～♪
春霞は、広島県産の八反錦を使い、程好く旨味ののった柔らかな味わいで、
ラベルに栗をあしらった可愛いボトルです。
加儀屋は、9号酵母を使い、日本酒度＋９の辛口純米です。
洋食にも日本酒は合いますので、是非どうぞ！！

　　　　　　鮭白子のムニエル　￥６５０

鮭白子♪好きのお客さま～～！
久々にメニューに登場しましたよ～～！
白ワインでも、軽めの赤ワインでも、日本酒でも合わせますよ～♪
元気を付けなきゃ！！

　　　　　パスティス・ライム・ビアー

薬草系のリキュール・パスティス(八角(アニス)の香り)と
ライムの酸味がちょっと入った、爽やかなビールカクテルです。
暑い時期にピッタリな味！！

お盆休みは取らず、月曜定休のみで営業してます！
遊びに来て下さーーーい＼(^o^)／

早めの夏休みを頂いて、今日から営業を再開です！

休暇中に南仏へ行ってきました！

お土産を特価にて提供してま～す♪

無くなる前に是非遊びに来て下さーーい＼(^o^)／

誠に勝手ながら、6月6日（月）から13日（月）までの8日間、
ちょっと早めの夏休みをいただきます。

休暇前日の6月5日（日）は、特別営業となります。
内容は以下の通りです。皆さまのお越しをお待ちしています！

6月5日（日）
営業時間　5:30pm ～ 0:00am（L.O.） 1:00am（Close）

※ 料理は、1,800円のおまかせのみ。食材が無くなり次第、
　 料理は終了となります。ご了承ください。

＜お願い＞
食材在庫整理にご協力(食べ飲みに来て!)をお願いします！
皆さまのお越しをお待ちして居りまーす！！

　　　　牡蠣のポワレ　サラダ仕立て　1300円

広島の川崎健氏が作る『健牡蠣』が今日も届きました～＼(^o^)／
牡蠣のシーズンは突然に終わってしまうので、こちらも告知出来ないんです。。
心残りのなき様！早めに食べに来て下さーーーい！！

写真の牡蠣料理ですが、牡蠣と一緒にトマト(スウィートピュア・トマト）を頬張って下さい。
牡蠣の旨味とトマトの甘さと酸味がとっても合います♪
ご賞味あれ（＾◇＾）♪

　　　 白アスパラのソテー ビスマルク風 1300円

ホワイトアスパラの季節です。この時期だけ！
半熟卵を割ってホワイトアスパラを絡めて食べて下さ～い（＾◇＾）

広島・地御前　川崎健氏の牡蠣　まだ来てますよ～
いつ終了になるか分からないので、気になる方はお早目にね～～♪

　鶏もも肉のソテー　ふきのとうのソース　￥1300-

鶏もも肉の皮目をパリッと焼き、
ふきのとうを刻んでソテーしたものをのせました。
春の香りと苦みのソースです。
この時期限定のメニュー！
お早目に食べに来て下さいね～＼(^o^)／

　　　　　　ハチノスの煮込み　900円

ハチノスの味をそのままに、シンプルに仕上げました。
臭みもなく、素直に旨い！と言える味です！
ワインでも日本酒でもウヰスキーでも合うよ～♪

本日、年明け第一弾の健牡蠣が入荷しました。
さきほどスタッフで味見をしてみましたが・・・
うまいっ！うますぎる！！
首を長～くして健牡蠣をお待ちの皆さま、はよいらしてくださいね～♪♪