サバのマリネとタルタルソース ￥800

酢〆めにしたサバにタルタルソースをのせて食べてみて下さい。
そこへアクアヴィットを放り込むと、、、口に広がる幸せ感！！

アクアヴィットの期間中だけ、タルタルソースを仕込んでまーーす！
是非この期間に遊びに来て下さーーい＼(^o^)／

10月18日（火）より2週間、アクアヴィットにスポットをあてます。

実は、店主の清水、アクアヴィットがとても好きなんです。
アクアヴィットって何？という人もたくさんいますよね。
アクアヴィットは、ジンのようにスピリッツに様々なハーブで香りづけ、味つけした北欧の蒸留酒。
使うハーブの種類によって味わいが異なるので、自分好みのものを見つけるのが楽しいのです。
以前は日本にも様々なタイプのアクアヴィットが輸入されていたのですが、ここ最近は限られたものしか輸入されず、寂しい思いをしていました。
そんな折、北欧を旅するお客様にアクアヴィット愛をカミングアウトしたところ、「それなら、仕入れてきてあげる～♪」と温かいお言葉。
そんなこんなで、蔵に眠っていたアクアヴィットも掘りおこし、全部で7本のラインナップとなりました。

アクアヴィットを飲みなれない人にもトライしていただきたいので、飲み口の良いカクテルもいくつか考えました。
もちろん、アクアヴィットに合いそうな料理もご用意しますよ。
現在、日本では希少なものも複数ありますので、アクアヴィット好きの人も、アクアヴィットって何？という人も、この機会に是非飲みにいらしてください。
アクアヴィットに囲まれ、にんまりしながら皆さまのお越しをお待ちしていまーす！！

　　　　　牛肩バラのトマト煮込み 2000円

牛の肩バラの一番美味しい部分、三角バラをトマトで煮込みました。
柔らかいですよ～♪
やっぱり赤ワイン！！だよね～♪

　　　　　　　ザ・ラッキー・キャット

信州マルス蒸留所のブレンデットウイスキー、ザ・ラッキー・キャット。
捨てられて仰ぎ見て泣いている、かわいい猫のラベル。
味もチャーミングかと思いきや、ちょっとスモーキーさのある大人の味。
酒屋で売り切れていたので、蒸留所で買って来ました！
ボクはかなり好きなタイプ♪
旨いな～♪

　　　　　　クラノオト桃のベリーニ

山梨県・勝沼のフジッコワイナリーが作る桃のワイン『クラノオト』が
あまりにも自然な味で美味しいので、スパークリングワインで割りました。
優しい甘酸っぱさに包まれてみて下さい。
クラノオト･桃はホントにおいしいですね！

　　　　　サンマの白バルサミコ煮 650円

秋になるとサンマが恋しくなりますね～
サンマを焼いて白バルサミコで煮ました。
米酢に味醂と醤油で煮付けた様な感じですが、これが良くワインに合う！
もちろんシェリーにも！
日本酒とも合わせてみようかな～♪

　　　　山梨＆長野へ行ってきました！

山梨は“ふじっこ煮”で有名な『フジッコワイナリー』
長野は明治５年創業の焼酎の蔵元“本坊酒造”が手掛ける
ウヰスキー『マルス蒸留所』へ行ってきました！

今日は フジクレール 甲州シュール・リー 東渓 と、
マルス モルテージ 越百(コスモ) をお出ししています。

フジッコワイナリーでボクが一番好きだったのはこの“甲州 東溪”
辛口で丁寧に作られた綺麗さがあります。

マルスウイスキーは水の綺麗さが際立っているので
普通にソーダ割りをつくるとウイスキーの良さが出ない!
この越百はその中でも香りも麦の旨味も出ているタイプだと思います。

是非、飲みに来てね～♪

本日ランタンルージュの誕生日！
ですが、予約のお客さまがありません。。
なぜ？？
みなさん！！遊びに寄って下さーーーい<(_ _)>

今日から5周年感謝キャンペーンをやっています！
今年のグラスはこんな感じです。
大ぶりなので、水やジュース、お茶はもちろん、焼酎やウイスキーのロックグラスにも使い勝手良さそうです。
キャンペーンは9月18日（日）まで。
皆さまのお越しを楽しみにお待ちしています！

おかげさまでランタン・ルージュは来る9月16日に5周年を迎えます。

いつも変わらずに足をお運びいただき、心より感謝しております。
ありがとうございます！
皆さまへの感謝の気持ちをこめて、今年はランタン・ルージュのロゴ入りのグラスを制作中です。
水やジュースを飲んだりするのに気軽に使えそうなグラスを選びました。
グラスを見るたびにランタン・ルージュを思い出していただこうという目論見ですので、マイグラスとしてご愛用いただけたら嬉しいです。

9月6日（火）～ 18日（日）の期間中、1回のご来店につきお一人3杯以上（ノンアルコールでもOK!）飲んでいただいた方にもれなくグラスを1個プレゼントします。
何度ご来店されても毎回プレゼントしますので、どしどし遊びにいらしてください。

今後ともランタン・ルージュを宜しくお願いいたします！