シェリーの本場、スペイン・ヘレスより日本未輸入のシェリーを取り寄せました！
明日12/12（火）より28（木）まで、いつものシェリーと合わせて全10種類のラインナップでお出しします。
シェリーは爽やかなものからコクのあるものまで様々なタイプがあり、料理にも合わせやすいお酒ですので、シェリー好きの方はもちろん、シェリーって何？どんな料理と合うのかわからないという方にも、この機会に是非お飲みいただきたいと思っています。
売り切れ御免ですので、いろいろ試したい方はお早目にいらしてくださいね~！

　　　　　　　　ハチノスの焦がし焼

下処理をして臭みを抜いたハチノス(牛の第二胃袋)に
焦げ目を付けました。
香ばしい香りと旨味！
ワインや日本酒もいいけど、
ちょっとスモーキーなウイスキーハイボールが飲みたくなっちゃう♪
無くなる前に食べちゃって～～(^_^)/~

　　　　　　新酒　オーストリア＆日本

日本の甲州種に続き、オーストリアの白＆赤ワインの新酒も
解禁になりました♪
白はグリュナー・フェルトリナー、シャルドネ、リースリングと
ほんの少しトラミナーの混醸です。
赤はツヴァイゲルト 100％です。
個人的にはボジョレー・ヌーボーよりもオーストリアや甲州の
新酒の方が大好きでーーす＼(^o^)／
量に限りがあるので、早めに来て下さーーい(^_^)/~
美味しいよ～～♪

　　　　　カリフラワーとアンチョビオリーブ

歯ごたえの残る様に茹でたカリフラワーに
刻んだグリーンオリーブとアンチョビを合わせました。
なぜ？でしょう。。結構病みつきになっちゃうんです！
甲州の新酒『アルガーノ』と、是非！！
スッキリ、キリッと心地よい酸味が良く合います♪
ご一緒にどうぞ～（＾◇＾）

　　　　　　勝沼醸造 アルガーノ甲州2017

山梨県・甲州ブドウの解禁日、フランスで言う“ヌーボー”は
本日11月3日なんです！
日本の新酒！白ワインを飲みましょう！！
実はまだボクも飲んで無いんです。。楽しみっっ♪

　　　　　　　　れんこんステーキ

今年もハスの季節がきました。
レンコン好きのは方！お待たせしました～～♪
肉厚のレンコンを熱いうちにどうぞ！！
ちょっとコクのある白ワイン、
軽くて爽やかなニュアンスの赤ワイン、
どちらでも相性は良いですよ＼(^o^)／
はふはふゴクゴクどうぞ～（＾ｕ＾）

寒くなってましたね～
日本酒の美味しい季節です♪
当店へワインを飲みに来られる方が多いですが、日本酒もありますよーー！
“ひやおろし”が来ました！
秋田の“八重寿”、岩手の“月の輪”、佐賀の“東鶴”。
和食だけではなく、洋食とも相性は良いです！！！
是非、試しに来て下さーーーい＼(^o^)／

　　　　　　砂肝コンフィと野菜のソテー

砂肝を低温の油で加熱して柔らかく仕上げ、野菜と一緒にソテーしました。
ビールでも白・赤・スパークリングワインでもシェリーでもハイボールでも
色々合わせられますので、相性を聞いて下さーーい！！

6周年キャンペーン1週目が終了。週末も台風接近の悪天候の中、たくさんのお客さまにお越しいただきありがとうございました！
ロゴ入りの小鉢も好評です♪さっそく、オリーブ入れて使ってるよ~とか、お漬物入れたらいい感じとか、コメントをいただいています。
19（火）からの2週目も張り切って営業します。ご予約は1週目に集中し、2週目はまだまだ空席たっぷりです（泣）皆さまのお越しをお待ちしていまーす！！

ランタン・ルージュ開店当時より皆さまに愛されてきたほうじ茶プリンが、本日（9月8日金曜日）の朝日新聞夕刊の「オトコの別腹」のコーナーで紹介されました。
お酒を飲んだ後のデザートに、甘口ワインと合わせると幸せ～な気分になります。
まだお召し上がりになったことがないという方は、ぜひ至福のマリアージュをお試しください。もう何度もお召し上がりの方も、あらためてまた味わいに来てくださいね。
お待ちしていまーす！