新酒2018

今年もオーストリア　ツァーヘルの白ワインと
山梨県　勝沼醸造の白＆赤ワインが来ました！

オーストリアの白ワインはグリュナー・フェルトリナーとリースリング、シャルドネ
などのブレンドで少しだけ甘さはありますが、とってもフレッシュでさらりと心地よい味です。

勝沼醸造の白は甲州種。酸と果実味のバランスが取れていてキリッとした味。
赤はマスカットベーリーA種で、フルーツジャムの香りがありますが甘くはなく爽やかな味わいです。

今年の新酒も試しに来てね～～＼(^o^)／

　　　　れんこんのチーズ揚げ アイコのソース

揚げ衣にチーズを入れてれんこんを揚げました。
アイコ(ミニトマト)と一緒に食べてもまた美味しい♪
ビールやスパークリングがのみたいいっっ

今年のプレゼントはこんなグラスになりました♪
本日9月4日(火)より9月16日(日)までプレゼント中です！！

おかげさまでランタン・ルージュは来る9月16日に７周年を迎えます。
いつも変わらずに足をお運びいただき、ありがとうございます！
皆さまへの感謝の気持ちをこめて、今年はロゴ入りのグラスを制作中です。
冷茶やジュースを注いで毎日使いできるものを選びました。
脚なしのワイングラスとしても安心してお使いいただけると思います。
期間中、1回のご来店につきお一人3杯以上（ノンアルコールでもOK!）
お飲みいただくともれなくランタン・ルージュのロゴ入りグラスを1個
プレゼントします。どしどし遊びにいらしてくださいね。
今後ともランタン・ルージュをどうぞ宜しくお願いいたします！

お客さまＮ氏のご協力により、奄美大島よりパッションフルーツを
送って頂きました！
生のパッションフルーツの香りの良いこと！良いこと！
黒糖焼酎漬けと泡盛漬けの2種類を作りました。
パッションフルーツの香りはそのままに、酸味と自然な甘みをお楽しみください！

早めの夏休みはスペインのバスク地方へ行ってきました！
サラミやチーズ、スペイン産のお酒をいろいろ買って来ましたよ～（写真以外のものもあります）バスクではチーズに西洋かりんのジャム（メンブリージョ）を添えていただくんだそうです。というわけで、メンブリージョも買ってきています。チーズにはオルホ（スペイン版グラッパ）やスペインブランデーを合わせてみるといかも♪
ぜひ遊びに来て下さーーーい＼(^o^)／

6月25日(月)から7月2日(月)まで、少し早めの夏休みをいただきます。
ご迷惑をお掛けするかもしれませんが、宜しくお願いします。

7月3日(火)以降は平常通り営業します！
お酒や食材を買って来る予定です！
お楽しみに～～（＾◇＾）

夏野菜が出て来ました！
彩もキレイだし、食べると元気がもらえる！
梅雨に負けずに元気に食べ飲みしましょーーう！！

下の写真は『ラタトゥユ』

　　　　　　　　水ナスのサラダ

今年も水ナスの季節がやってきました。
じんわりと人気のメニューです。
さっぱりジューシーなので、甘くないフルーツを食べている様です！
野菜からも元気を戴きましょう♪

追伸。
牡蠣は今月中は出荷してくれるそうです！
いよいよ食べ納め♪
でっかくて濃厚な牡蠣を食べましょーーーー＼(^o^)／

アンガス牛！最近良く聞くようになっていますのでご存じの方も
多いと思いますが、サシが入って柔らかく脂ののった肉質ではなく、
噛んで噛んで美味しいお肉です！
時間を掛けて焼きますので、柔らかくとってもジューシー。
うまいですよ～～♪
赤ワインはもちろん、ウイスキーでも相性の良い酒をお勧めしますよ（＾◇＾）

追伸。
川崎健氏の牡蠣がまた入荷しました！
今後も発注はする予定ですが、いつ終わってしまうか分からないので
是非、早めに食べにいらしてくださーーーい！！
心残りの無きように。。。

GWはいかがお過ごしですか？後半は嵐のような天気でのスタートですね。吹き飛ばされないようにお気を付け下さい！

ランタン・ルージュはGWも通常営業しています。川崎さんの牡蠣もまだあります。ひょっとすると牡蠣は今回の便が最後になるかもしれませんので、牡蠣LOVERの皆さん、ぜひ食べ納めにいらしてください！お待ちしていまーす！！