牡蠣のポワレ＆カリフラワーのムース

広島・川崎健さんの牡蠣をソテーして
カリフラワーと牛乳で作ったムースの上にのせました♪
カリフラワーが甘くない生クリームの様で
牡蠣のホワホワ感と合わさって、ムチャ美味しい(^o^)
食べに来てね～～!(^^)!

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