八海山　しぼりたて原酒　生

新酒が来ました！今度は日本酒！
新潟の八海山から冬季限定の原酒・生酒『越後で候』が来ました！
まだ出来立てのフレッシュさがあり、飲み口がやさしい！
荒々しさが無く、クイクイいけちゃう！
旨い！酒ですよ～
洋食でも日本酒は合いますよ！（＾◇＾）

ボジョレー・ヌーボー　アルベール・ビショー 2012

今年は100年に1度の大不作の年！？と言われているそうですが、
香り、味は “どれくらい？” でしょうか？
1度でいいから確認の為に是非飲みましょう！
僕の感想は・・・来店された方にお話ししますね！
山梨の甲州の新酒やオーストリーのホイリゲ(新酒)もまだまだありますから
飲みに来て下さーい＼(^o^)／

　　　　　ツァーヘル　ホイリゲ ’12

オーストリーの新酒(＝ホイリゲ)が来ました！
ホイリゲには2つの意味があって、一つは新酒ワインの事。
もう一つは、そのホイリゲワインを出す居酒屋の事。
当店はこの時期だけホイリゲになります！
今年のツァーヘルのホイリゲは青りんごの香りがしてとってもフレッシュな味わい。
若い洋梨の香りが口の中に残って気持ちいい！
飾らず素直に“おいしい！（＾ｕ＾）”と言えるホイリゲです！
無くなる前に早く飲みに来て！！

　　アルガーノ 甲州 ’12　800円/glass

今年も新酒の季節がやってきました！
ボジョレーに先駆けて日本の白ワイン・甲州種が来ました！
山梨の甲州種の解禁日は毎年11月の第1土曜日！
今年のアルガーノは、まだ青いりんごの香りや、若々しい洋梨の香りがして爽やか！
最後に来る苦みが食欲を増してくれますよ～♪

　エリンギとじゃが芋のアンチョビソテー　600円

あつあつ　ほくほく　ビールと旨いっ！
白ワインやシェリーとも、ウィスキーハイボールとも、なんでも合っちゃいます。
秋ですね～

　　　　　山崎ワイナリー　シャルドネ

山崎ワイナリーのワインが届きました～（＾◇＾）
ステンレス発酵のシャルドネと樽発酵のシャルドネ。
どちらも酸と果実味がしっかりありブルゴーニュのシャルドネを思わせる味！旨い！！凄い！！！
日本でもこんなに美味しいシャルドネがあったんですね！感激！！
少量ですがありますので是非飲みにきてくださーーーい！(^_^)/~

11月4日（日）は長年の大切な友人の結婚パーティーに出席するため、誠に勝手ながら臨時休業させていただきます。幸せをおすそ分けしてもらってきまーす！

休み中に北海道へ遊びに行って来ました～
旅行最終日の昨日は三笠市の山崎ワイナリーを訪問！
家族経営の小さなワイナリーです。
収穫が終わり、今ワインの仕込みに大忙しの時期！
次男の太地さんにワイナリーの説明をしてもらいました。
若いのに芯がしっかりしていて格好良い！男も惚れる好青年でしたよ！
醸造施設やゲストルームなども北の大地とマッチしていてこれまた格好良い！！
テイスティングさせて頂き、とっても(すんごく！)美味しかったので
シャルドネを買いました♪
近日中に当店に届くと思います。
是非、純国産で頑張っている山崎ワイナリーのワインを飲みに来て下さーい！！

　　　　　　　　仔羊舌のトマト煮　900円

僕も初めて食べました。仔羊の舌。
柔らかくほんのり羊が香る。とっても食べやすいです。
水は入れずトマトの水分だけで煮込んでいます。
是非どうぞ！

誠に勝手ながら、10月21日（日）から24日（水）までの4日間、遅めの夏休み（秋休み？）をいただきます。宜しくお願いします。